Isparta Devlet Hastanesi Gastroentoroloji uzmanı Coşkun Tolga Demirekin mantarın zehirli veya zehirsiz olduğunun sadece laboratuar çalışmaları ile anlaşılabileceğini söyleyerek doğadan toplanan mantarların yenilmemesi gerektiğini söyledi. Hastanelerde zehirlenme kaynaklı ölüm olaylarının onda bir olduğuna dikkat çeken Demirekin “9 canımız yok. Bu nedenle doğadan toplanan mantarla sağlığını tehdit etmeyin” dedi.
Zehirlenme kaynaklı tedavilerde ölüm oranı 10’da bir ile 35’te bir arasında değişiyor. İstatistiklere göre daha önce doğadan toplanan mantarlardan zehirlenerek hastanede yatmak zorunda kalan, hatta hayatını kaybedenlerin sayısı da oldukça fazla. Zehirli ve zehirsizi ancak uzmanlar tarafından laboratuvar çalışmaları sonucu ayırt edilebilen mantarların bilinçsizce toplanıp yenmesi, halk sağlığı açısından önemli bir problem teşkil ediyor.
KESİNLİKLE YENİLMEMELİ
Doğadan toplanan mantarların insan sağlığı açısından önemli bir tehdit unsuru olduğunu söyleyen Isparta Devlet Hastanesi Gastroentoroloji uzmanı Coşkun Tolga Demirekin “ilkbahar ve sonbahar aylarında yağışların başlaması ile birlikte etrafımızdaki park, bahçe ve dağlarda mantar ortaya çıkıyor. Özellikle kırsal kesimde yaşayan vatandaşlar bu mantarları toplayarak yediği gibi bazen yol kenarlarında sattığı da oluyor. Bu mantarların toplanıp yenilmesi de, satılması da doğru değil” diye konuştu.
SALYANGOZ BİLE YESE MANTAR ZEHİRLİDİR
Doğada yaklaşık 5 bin çeşit mantar olduğunu söyleyen Demirekin “mantar konusunda halk arasında dolaşan bazı yanlış inanışlar var. Örneğin yoğurtla birlikte yenince mantar zehirli olmaz deniyor yada mantar pişince zehri gider deniyor bunlar kesinlikle doğru değil. Kurutulmuş veya tuzlu yada sirkeli suda bekletilen mantarın zehrinin gideceğine inanlar var, salyangozların yediği mantar zehirsizdir diye inanışlarla bile karşılaştık. Bunlar tamamen uydurma. Mantarın zehri pişirilerek, kurutularak yada tuzlu suda bekletilerek gitmez” şeklinde konuştu.
ÖLÜM ORANI YÜKSEK
Doğadaki mantarların zehirli yada zehirsiz olduğunun belirlenmesinin mantar uzmanları için bile imkansız olabildiğini söyleyen Gastroentoroloji uzmanı Coşkun Tolga Demirekin “zehirli mantar yenildikten 2 ile 6 saat sonra hastada halsizlik, yorgunluk, baş dönmesi, karın ağrısı, nabızda yükseklik, ishal gibi belirtiler görülüyor. İlerleyen saat ve günlerde ise bu böbrek yetmezliği ve karaciğer yetmezliğine dönüşüyor. Hastalar en uygun şartlarda ve en kısa sürede tedavi altına dahi alınsa karaciğer ve böbrek yetmezliğinden kaybedilebiliyor. Hastaneye yatan zehirlenme vakalarında ölüm oranı 10’da bir ile 35’te bir arasında değişiyor” dedi.
HAYATINIZI RİSKE ATMAYIN
Zehirli mantar yediği için hastaneye başvuran hastalara uygulanan tedavi yöntemi ile ilgili de bilgi veren Demirekin “tedavi sırasında öncelikle hastanın burnundan, midesine yerleştirilen tüp vasıtası ile kömür veriliyor. Buna ek olarak kristalize penisilin ve silibinin gibi ilaçlar kullanılıyor. Hastaların diyaliz ihtiyacı olursa diyalize alınıyor. Eğer hastada ileri karaciğer yetmezliği gelişmişse birkaç saat içinde karaciğer nakli gerekir. Bu nedenle biz vatandaşları eğer çizgi filmlerde olduğu gibi 9 canları yoksa doğadan mantar toplamamaları ve yememeleri konusunda uyarıyoruz. Hayatınızı bunun için riske atmayın diyoruz. Ayrıca tazeliğinden emin olunmayan, ambalajı bozulmuş kültür mantarlarından da uzak durulmasını öneriyoruz” şeklinde konuştu.
