Isparta'ya Yolunuz Düşünce Tatmanız Gereken Lezzetler

Isparta'ya Yolunuz Düşünce Tatmanız Gereken Lezzetler Kabune 2 orta boy kurusoğan 300g kuşbaşı et 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı Kabune Pilavı Tarifi (Isparta Yöresi)'in Yapılışı Öncelikle kuşbaşı etleri yıkayıp haşlıyoruz 2 adet kuru soğanı piyazlık doğruyoruz pilavlık tencerenizin altına ilk önce piyazlık soğanları koyuyoruz. Üstüne etle diziyoruz haşlanmış nohutları üzerine kapatıyoruz ve en son 1 su bardağı pirinçi koyup et suyundan ekleyip tuzunu ayarlanıp üstüne tereyağı koyup tencerenin ağzını kapatıp pişiriyoruz. Piştikten sonra yarım saat dinlendirip üstüne karabiber ile servis yapılır.